Dieta de 3 meses antes de la cirugía bariátrica

La cirugía bariátrica es un procedimiento importante que cambia la vida y puede resultar en pérdida de peso a largo plazo y beneficios para la salud. Sin embargo, el proceso comienza antes del día de la cirugía; comienza con un período previo que puede durar 3 meses y que consiste en una dieta pre-cirugía estructurada. Supongamos que desea optar por un tratamiento para bajar de peso, como un bypass gástrico o una cirugía de manga gástrica. En ese caso, su cirujano probablemente le recomendará una dieta pre-cirugía bariátrica de 3 meses para mejorar el resultado quirúrgico e iniciar su transformación de estilo de vida.

Importancia de la dieta pre-cirugía bariátrica

La dieta preoperatoria no solo sirve para bajar de peso antes de la cirugía. Es un factor muy importante para garantizar que la cirugía sea segura y exitosa, y que cuente con los preparativos para obtener mejores resultados después de la cirugía.

Aquí tiene una lista de razones por las que su médico le solicita una dieta preoperatoria:

• Reducir el tamaño del hígado: Muchos pacientes bariátricos tienen hígado graso agrandado. Reducir el tamaño del hígado hace que las cirugías sean más seguras y fáciles.
• Bajar de peso de forma segura: Bajar de peso antes de la cirugía ayuda a reducir los riesgos quirúrgicos, como infecciones o complicaciones.
• Mejorar la función metabólica: La dieta ayuda a estabilizar el azúcar en sangre, la presión arterial y la resistencia a la insulina.
• Iniciar la formación de hábitos: Lo prepara mental y físicamente para implementar los cambios de por vida después de la cirugía bariátrica.

Cómo es la dieta prebariátrica de 3 meses

El plan de alimentación exacto puede variar según su cirujano y nutricionista, pero la mayoría de los programas siguen una progresión estructurada. Así es como se desglosa la dieta típicamente a lo largo de los 3 meses:

Artículo destacado	Mes 1	Mes 2	Mes 3
Resumen	Transición a una alimentación alta en proteínas y baja en carbohidratos	Enfoque en el control de las porciones y el horario de las comidas	Hígado Fase de reducción (2 a 4 semanas antes de la cirugía)
Duración	1 mes	1 mes	2 a 4 semanas antes de la cirugía
Enfoque clave	Cambio de hábitos: eliminación de alimentos procesados	Control de las porciones Horario de comidas	Dieta muy baja en calorías/líquida para la contracción hepática
Énfasis en macronutrientes	Alto en proteínas (60-80 g), bajo en carbohidratos, bajo en grasas	Proteína moderada, carbohidratos complejos limitados	Muy alto en proteínas, muy bajo en carbohidratos, muy bajo en grasas
Notas importantes	Concéntrese en aumentar el consumo de proteínas, reducir los carbohidratos refinados, reducir la grasa y mantenerse hidratado. Consuma de 3 a 5 comidas pequeñas y ricas en nutrientes. Evite las bebidas altas en calorías.	Practique porciones más pequeñas, coma primero las proteínas, coma despacio y espacie las comidas cada 3 o 4 horas. Continúe limitando los carbohidratos refinados y concéntrese en pequeñas cantidades de carbohidratos complejos. Prepárese mentalmente para un estilo de vida posoperatorio.	Puede incluir batidos de proteínas/sustitutos de comidas 2 o 3 veces al día, líquidos claros o una cantidad muy limitada de proteínas magras y verduras sin almidón si se permiten sólidos. Absolutamente nada de azúcar, cafeína ni alcohol. Siga siempre las instrucciones específicas de su cirujano o dietista.

Alimentos aprobados para la dieta precirugía bariátrica

Una dieta completa, densa y nutritiva le ayudará a evitar los productos procesados, dulces y grasosos.

Qué puedes comer:

• Proteínas magras: Pollo, pavo, huevos, pescado y tofu.
• Lácteos bajos en grasa: Yogur griego, requesón, queso en hebras.
• Verduras sin almidón: Brócoli, coliflor, espinacas, pimientos y pepinos.
• Carbohidratos complejos (con moderación): Avena, arroz integral, lentejas, boniatos.
• Grasas saludables (en pequeñas porciones): Aguacate, aceite de oliva, frutos secos.
• Líquidos sin azúcar (para una hidratación saludable): Agua, infusiones, agua con sabor sin azúcar.
• Suplementos de proteína: Proteína de suero o vegetal. Polvos.

Qué evitar:

• Dulces, galletas, refrescos, jugos.
• Pan blanco, pasta y bollería.
• Comida frita y para llevar.
• Alcohol y cafeína.
• Lácteos enteros y carnes procesadas.
• Salsas y condimentos con alto contenido de azúcar o grasa.

Consejos para el éxito durante la Dieta prebariátrica de 3 meses

Cambiar la dieta de azúcar combinada con alimentos no es fácil. Aplicarás las bases adecuadas antes de la cirugía si tienes un plan y la mentalidad adecuada.

Preparación semanal de comidas

Dedica cada fin de semana a esta actividad. Prepara comidas y sírvelas en porciones individuales. No es fácil tener un momento para comer rápido y es mucho menos tentador comer fuera.

Documenta tus comidas

Lleva un registro usando una aplicación de seguimiento de alimentos como MyFitnessPal o Baritastic para controlar de cerca la ingesta de proteínas, calorías y agua.

Practica la alimentación consciente

Evita distracciones mientras comes: mira la televisión o navega mientras comes. Presta atención a tu comida, mastica bien y reconoce las señales de saciedad.

Únase a un grupo de apoyo

Conectar con otras personas que comparten la misma experiencia, algunas de las cuales probablemente se están acercando a sus metas, le mantiene motivado y comprometido.

Manténgase hidratado

Manténgase hidratado bebiendo agua durante todo el día y evite beber agua 30 minutos antes y después de las comidas. Esta práctica debe continuar después de la cirugía.

¿Problemas comunes y cómo superarlos?

¿Antojos de azúcar y carbohidratos?

Chicle sin azúcar y agua saborizada con limón o pepino. Sus antojos disminuirán en cuestión de semanas.

¿Siente hambre todo el tiempo?

Asegúrese de que sus comidas contengan proteínas y fibra, ya que ayudan a minimizar la sensación de saciedad.

Beba agua entre comidas para mantener la saciedad.

¿Se está aburriendo?

Pruebe nuevas recetas, hierbas y especias que pueda añadir a las comidas sin añadir calorías ni azúcar.
Preparación mental y emocional:

• La dieta preoperatoria se centra tanto en tu preparación mental como física. La cirugía bariátrica supone un cambio importante en tu vida: altera tu forma de comer, sentir y relacionarte con la comida.
• Las expectativas sobre la recuperación y la pérdida de peso deben ser realistas.
• Trabaja con un terapeuta si tienes problemas graves con la alimentación emocional o la adicción a la comida.
• Cultiva hábitos desde el principio que reduzcan el impacto del estilo de vida después de la cirugía.

Reflexiones finales: Tu dieta prebariátrica es el primer paso hacia el éxito

Esa dieta de 3 meses prebariátrica es más que algo que tienes que hacer; también sienta las bases para tu camino hacia la pérdida de peso. Cumplir con este requisito puede reducir los riesgos quirúrgicos y ayudar a inculcar hábitos de por vida que garanticen el éxito a largo plazo.

Preocúpese por las fuentes de proteínas, la hidratación y los cambios graduales en su estilo de vida. Trabaje en estrecha colaboración con su cirujano, nutricionista y red de apoyo para que le guíen en cada fase con éxito.

Preguntas frecuentes sobre la dieta preoperatoria de 3 meses

Pregunta 1. ¿Cuál es la importancia de una dieta preoperatoria?

Respuesta: La dieta preoperatoria es necesaria por muchas razones, como ayudar a reducir el tamaño del hígado, reducir los riesgos quirúrgicos, mejorar la función metabólica y prepararle para los cambios de estilo de vida que se realizarán después de la cirugía.

Pregunta 2. ¿Cómo debemos hidratarnos durante la dieta preoperatoria?

Respuesta: Puede mantenerse hidratado consumiendo agua continuamente a lo largo del día. En cualquier caso, evite beber agua 30 minutos antes y después de las comidas para no interferir con la digestión.

Pregunta 3. ¿Qué tipo de preparación emocional se requiere antes de la cirugía bariátrica?

Respuesta: La salud mental es tan necesaria como la salud física para la cirugía bariátrica. Debe consultar con un terapeuta si tiene dificultades emocionales. Además, prepararse para una rutina saludable facilitará la adaptación a los cambios en el estilo de vida después de la cirugía.